Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 ¼ mārciņu svaigas vai saldētas laša filejas bez ādas, apmēram 1 collas bieza
- ¼ tase olīveļļas
- ¼ glāzes balzametiķa
- 1 ēdamkarote sašķeltu melno piparu
- ½ mārciņas griķu (soba) nūdeles vai pilngraudu nūdeles
- ⅓ tasi apelsīnu sulas
- 2 apelsīnus nomizo, sadala un sasmalcina
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- ½ sarkanais sīpols, sasmalcināts vai 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 2 tējkarotes anīsa sēklu, sasmalcina
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Lasi atkausē, ja sasaldēts. 2 ceturtdaļu cepšanas traukā apvienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un balzamiko etiķa un sašķeltu piparu. Ievietojiet zivis maisījumā, pagriežot no abām pusēm. Marinē istabas temperatūrā 10 minūtes.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Novietojiet lasi uz broileru pannas neapsildītā statīva. Uzkarsējiet 4 collas no karstuma 4 līdz 6 minūtes uz zivju 1/2 collu biezumu vai tik ilgi, līdz zivis pārslās, vienreiz pagriežot.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Pa to laiku griķu nūdeles vāriet verdošā ūdenī lielā katliņā 4 minūtes (vai pilngraudu nūdeles 8 līdz 10 minūtes), līdz tas ir nedaudz košļājams. Notekas; ievieto lielā bļodā. Pievienojiet atlikušo eļļu un etiķi, apelsīnu sulu un apelsīnu sekcijas, ķiplokus, sīpolus un anīsa sēklas; mētāties, lai mētelis. Lai pasniegtu, nūdeļu maisījumu sadaliet četrās pusdienu bļodiņās. Katru porciju papildiniet ar laša gabaliņu. Padara 4 porcijas.
Izvēlnes ieteikums:
Pagatavojiet to ēdienreizē ar salātiem un tomātu salātiem un cepumiem ar espresso.