Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 2 tējkarotes fasēta brūnā cukura
- 2 tējkarotes paprikas
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote sausas sinepes
- ½ tējkarotes maltu melno piparu
- ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
- ¼ tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 12 unces var alus
- 1 3, 5 mārciņu vistas broileru mazuļu
- 2 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
- 1 citrona ķīlis
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Nelielā bļodā apvienojiet brūno cukuru, papriku, sāli, sausās sinepes, piparus, timiānu un ķiploku pulveri. Izmetiet aptuveni pusi alus no kārbas. Pustukšajai kannai pievienojiet 1 tējkaroti garšvielu maisījuma (alus putos).
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Noskalojiet vistas ķermeņa dobumu; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Apkaisīt 1 tējkaroti garšvielu maisījuma dobumā. Atlikušajam garšvielu maisījumam bļodā pievienojiet izkausētu sviestu; labi samaisa.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Turiet vistu taisni ar ķermeņa dobuma atveri apakšā; nolaidiet to uz alus bundžas, lai bundža ietilptu dobumā. Pavelciet vistas kājas uz priekšu, lai putns balstītos uz kājām un kārbu. Pagrieziet spārnu galus aiz muguras. Ielieciet viena citrona ķīli kakla dobumā, lai noslēgtu tvaikā. Smērējiet sviesta maisījumu ārpus vistas.
Instrukciju kontrolsaraksts
-
4. solis
Lai izveidotu kokogļu grilu, ap pilošo pannu sakārtojiet vidēji karstas ogles. Pārbaudes par vidēju siltumu virs pannas. Stāvējiet vistu vertikāli uz grila plaukta virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 1-1 / 4 līdz 1-3 / 4 stundas vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (augšstilba muskuļos 170 grādi F). Vajadzības gadījumā telti vistu ar foliju, lai novērstu pārpūšanos. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pielāgojiet netiešai vārīšanai. Ja nepieciešams, noņemiet augšējos grila turētājus, lai vistas gaļa stāvētu taisni. Grilējiet, kā aprakstīts iepriekš.)
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts