Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 6 tases ūdens
- ⅓ tasīte košera sāls
- ⅓ glāze cukura
- 3 zariņi rozmarīna
- 4 tases ledus gabaliņu
- 1 vidēja galva sarkanie kāposti (apmēram 2 mārciņas)
- ½ glāze augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu rozmarīnu
- 1 glāze iepakotu pētersīļu lapu
- ¼ tase baltā vīna etiķa
- ¼ glāzes rupji sagrieztas šalotes
- 2 ēdamkarotes nosusinātu kaperu
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Lielā katlā sautējiet ūdeni, sāli, cukuru un rozmarīna zariņus, līdz sāls un cukurs izšķīst; noņemiet no karstuma. Pievienojiet ledus gabaliņus. Pievienojiet 1 kāpostu, kas sagriezts steikos (abus galus rezervējiet citai lietošanai). Chill nakti.
- 2. solis Drenāžas kāposti; pat sauss. Suku ar 1/4 tase olīveļļas; sezonu ar sasmalcinātu rozmarīnu. Grilējiet vidējā siltumā 10 minūtes, vienu reizi aplaižot.
- 3. solis Tikmēr virtuves kombainā apvienojiet pētersīļus, baltā vīna etiķi, šalotes, atlikušo olīveļļu un nosusinātos kaperus līdz gludai. Pasniedz ar kāpostiem.