Sastāvdaļas
Mango Salsa:
- ¼ glāzes rupji sagriezta svaiga mango *
- ¼ glāzes rupji sagrieztu svaigu ananāsu *
- 2 svaigas zemenes, sagrieztas kubiņos
- 1 ēdamkarote sakapāja svaigu koriandru
- 1 tējkarote laima sulas
Balzama glazūra:
- ¼ glāzē pildīta brūnā cukura **
- ¼ glāzes balzametiķa
- ¼ tase ūdens
Chia-Crusty tuncis:
- 2 5 unces svaigas vai saldētas tunča filejas
- ⅛ tējkarote rupji maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote veselas chia sēklas
- 1 tējkarote rapšu eļļas
Norādījumi
Mango Salsa:
-
1. solis
Vidējā bļodā apvienojiet mango un ananāsus. Pievienojiet zemenes, cilantro un laima sulu. Mētāties apvienot. Atlikt malā.
Balzama glazūra: ***
2. solis Nelielā katliņā, kas nav nūja, apvienojiet brūno cukuru, balzamiko etiķi un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai 10–12 minūtes vai līdz maisījums sasniedz kļavu sīrupa konsistenci un pārklāj karotes aizmuguri; bieži maisa. Ļauj nostāvēties pilnībā atdzist (maisījums sabiezēs, jo tas atdziest).
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsChia-Crusty tuncis:
- 3. solis Atkusnis tuncis, ja sasaldēts. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Apkaisiet tunci ar pipariem. Izklājiet chia sēklas uz šķīvja. Katru tunča fileju iespiež chia sēklās, lai vienmērīgi pārklātu vienu pusi.
-
4. solis
Ar cepuru eļļu pārklājiet seklu neliptu vai ar foliju izklātu cepešpannu. Ievietojiet tunci, chia sēklu malas uz augšu, sagatavotajā cepešpannā. Cepiet no 10 līdz 12 minūtēm vai līdz tuncis ir stingri pieskārienam un tūlīt nolasāms termometrs ir ievietots centros reģistrā 145 ° F (centri joprojām var būt sārti); Grauzdēšanas laikā neapgrieziet tunzivi. Izņem tunci no krāsns; Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 2 līdz 3 minūtes.
- 5. solis Lai pasniegtu, katru plāksni sasmērējiet ar 1 līdz 2 tējkarotes balzamiko glazūras (atlikušo glazūru uzglabājiet ledusskapī citai lietošanai); Augšā ar vārītu tunci. Karote salsas virs tunča.
* Pārbaudes virtuves padoms:
Ja svaigi mango un / vai ananāsi nav pieejami, tā vietā izmantojiet konservētus augļus.
** Pārbaudes virtuves padoms:
Šai receptei mēs neiesakām izmantot cukura aizstājēju.
*** Pārbaudes virtuves padoms:
Glazūru var pagatavot uz priekšu un uzglabāt ledusskapī līdz 1 mēnesim.