Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 4 mazi cepamie āboli, piemēram, McIntosh, Pink Lady vai Honeycrisp
- ¼ glāze žāvētu augļu gabalu vai sagrieztas žāvētas plūmes (žāvētas plūmes)
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu pekanriekstu vai lazdu riekstu
- 3 ēdamkarotes medus
- ½ tējkarotes ķīniešu piecu garšvielu pulvera
- 1 glāze ābolu sidra
- 1 1 collas gabals svaiga ingvera, nomizots un sagriezts šķēlēs
- 1 ēdamkarote sviesta
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Galvenie āboli; nomizojiet sloksni no katra ābola augšdaļas. Ievietojiet ābolus 3 līdz 4 qt. lēns pavārs. (Ja nepieciešams, sagrieziet ābolu apakšdaļu, lai tie plītī sēdētu līdzeni.)
- 2. solis Nelielā bļodā apvienojiet žāvētus augļus, riekstus, medu un piecu garšvielu pulveri. Karote maisījuma ābolu centros. Ap āboliem ielej sidru; pievienojiet ingveru sidram. Dot ābolus ar sviestu.
- 3. solis Nosedziet un vāriet zemā temperatūrā 5 līdz 6 stundas vai augstā temperatūrā 2 1/2 līdz 3 stundas. Izmetiet ingveru. Pasniedziet ābolus ar vārīšanas šķidrumu. *
* Padoms
Ja vēlaties, ielejiet vārīšanas šķidrumu nelielā katliņā un pievienojiet 2 ēd.k. tumšs rums un 4 collas pielīmē kanēli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu līdz vidējam. Pagatavojiet 10 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē; noņemiet un izmetiet kanēli. Pasniedz ar āboliem.