Uber-Doober PB brūni
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- Rupji sasmalcinātas 4 unces rūgtās saldās šokolādes
- ¼ glāzes sviesta
- ¼ tase zemesriekstu sviesta
- 1 glāze iesaiņota brūnā cukura
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas
- ⅔ tasi universālu miltu
- ¼ tējkarotes cepamā soda
- ⅛ tējkarote sāls
- 1 glāze sasmalcinātu šokolādi pārklātu zemesriekstu sviesta krūzīšu
- 1 recepte Riekstu apsaldējumam (sk. Recepti zemāk)
- Ar šokolādi pārklātas zemesriekstu sviesta glāzes, sasmalcinātas (pēc izvēles)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Vidējā katliņā apvienojiet rūgto saldo šokolādi, sviestu un zemesriekstu sviestu. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz izkusis. Forši. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ielieciet 8x8x2 collu cepamo pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Taukvielu folija; atlieciet pannu malā.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Maisojiet brūno cukuru atdzesētā šokolādes maisījumā. Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas sakulot ar koka karoti. Iemaisa vaniļu. Nelielā bļodā samaisiet kopā miltus, cepamo soda un sāli. Pievienojiet miltu maisījumu šokolādes maisījumam; maisa tikai līdz apvienošanai. Iemaisa 1 glāzi sasmalcinātu zemesriekstu sviesta krūzīšu. Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajā cepešpannā.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
-
3. solis
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes vai līdz iestatīšanai. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva. Izklājiet riekstu matējumu virs cepumiem. Izmantojot folijas malas, paceliet cepumus no pannas. Sagriež batoniņos. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu sasmalcinātu zemesriekstu sviesta tasi. Izgatavo 24 cepumus.
Padomi
Slāņaini cepumus starp vaskotā papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.
Riekstu matēšana
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- ½ glāzes zemesriekstu sviesta
- ½ glāzes mīkstināta sviesta
- 1 ēdamkarote piena
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 tases pūdercukura