Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 8 mārciņas stingri pīrāgu āboli
- 10 3 collu gabali pielīmē kanēli
- 2 ēdamkarotes veselas krustnagliņas
- 1 ½ collas gabals, ingvera sakne, sagriezts (pēc izvēles)
- 6 tases iesaiņota brūnā cukura
- 6 tases ūdens
- 1 tase sidra etiķa
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Nomazgājiet ābolus. 1 ābolu mizu un serdi; sagriež šķērsām 1/2 collu gredzenos. Ja vēlaties, ievietojiet gredzenus askorbīnskābes krāsu noturēšanas šķīdumā, lai samazinātu krāsas maiņu; notekas. Atkārtojiet ar atlikušajiem āboliem.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Garšvielu maisiņam piesiet kanēļa gabaliņus, veselas krustnagliņas un, ja vēlaties, piparkūku 100 procentu kokvilnas siera kvadrātā; atlikt malā. 8 ceturtdaļu holandiešu krāsnī vai tējkannā apvienojiet brūno cukuru, ūdeni un etiķi. Karsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Samaziniet siltumu; pievieno garšvielu maisiņu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 10 minūtes.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
-
3. solis
Iztukšojiet ābolu šķēles un pievienojiet karstam šķidrumam; atgriezties pie vārīšanās. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes vai līdz āboli ir mīksti. Noņemiet garšvielu maisiņu. Ar karoti ar rievām iesaiņojiet ābolu gredzenus karstā, tīrā pinti konservēšanas burkās, atstājot 1/2 collu atstarpi. Pievienojiet karstu šķidrumu, atstājot 1/2 collu atstarpi. Noņemiet gaisa burbuļus, noslaukiet burku aplokus un noregulējiet vākus. 10 minūtes apstrādājiet piepildītās burkas verdoša ūdens kannā. Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz pakaramiem.