Šokolādes-aveņu tasijas
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 recepte Šokolādes konditorejas izstrādājumi (recepte zemāk)
- 6 unces semisweet vai bittersweet šokolādes, sasmalcinātas (1 tase)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 liela ola, viegli saputota
- ⅓ glāze granulēta cukura
- 1 ēdamkarote aveņu liķiera vai aveņu aromāta sīrupa
- 2 tējkarotes vaniļas
- 1 recepte šokolādes sviesta krējuma (recepte zemāk) (pēc izvēles)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Pagatavojiet šokolādes mīklas izstrādājumus. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Sadaliet mīklu 24 bumbiņās. Vienmērīgi piespiediet katru bumbiņu 24 nesadalītu 1-3 / 4 collu smalkmaizītes krūzīšu apakšā un sānos, ja nepieciešams, izmantojot pirkstus ar miltiem; atlikt malā.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Pildījumam nelielā katliņā uzkarsē un uz vidējas-zemas uguns sakarsē šokolādi un sviestu, līdz izkusis un ir gluds. Noņem no uguns. Iemaisa olu, cukuru, liķieri un vaniļu. Katrā mīklas čaumalā ielieciet 1 karoti trūcīgas ēdamkarotes.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Cepiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz konditorejas izstrādājumi ir stingri un pildījums ir kārtains. Atdzesē pannās 10 minūtes. Aplieciet asu plānas asmeņu nazi ap tassie malām; uzmanīgi noņemiet no pannām. Atdzesē uz stiepļu statīva. Ar nelielu daudzumu šokolādes sviesta krējuma izveidojiet cauruli vai atloku.
Instrukciju kontrolsaraksts
-
4. solis
Uzglabāšanai līdz 3 dienām ledusskapī uzglabājiet vienā kārtā hermētiskā traukā. Izgatavo 24 pīrāgus.
Fakti par uzturu (šokolādes-aveņu garšas)
Porcijā: 138 kalorijas; 7 g kopējo tauku; 5 g piesātināto tauku; 0 g polinepiesātināto tauku; 2 g mononepiesātināto tauku; 30 mg holesterīna; 52 mg nātrija. 49 mg kālija; 16 g ogļhidrātu; 1 g šķiedras; 10 g cukura; 2 g olbaltumvielu; 0 g transtaukskābes; 146 SV a vitamīna; 0 mg c vitamīna; 0 mg tiamīna; 0 mg riboflavīna; 0 mg niacīna ekvivalentu; 0 mg b6 vitamīna; 16 mcg folātu; 0 mcg vitamīna b12; 10 mg kalcija; 1 mg dzelzs;
Šokolādes mīklas izstrādājumi
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 ¼ tases universālu miltu
- ⅓ glāze cukura
- ¼ glāzes dabīga nesaldināta kakao pulvera
- domuzīme sāls
- ½ glāzes auksta sviesta, sagriezts
- 1 olas dzeltenums
- 2 ēdamkarotes auksta ūdens
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Pārtikas kombainā apvienojiet miltus, cukuru, kakao pulveri un sāli; pulss apvienot. Pievienojiet sviestu. Piesegt; apstrādā līdz drupai. Mazā bļodā saputojiet kopā olu dzeltenumu un aukstu ūdeni. Pievienot procesoram; pulsē, līdz izveidojas mīklas bumba (pievieno ūdeni, ja sausa). Ja nepieciešams, pārklājiet un atdzesējiet, līdz ar to ir viegli rīkoties.
Šokolādes sviesta krēms
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- ¼ glāzes mīkstināta sviesta
- 1 glāze pūdercukura
- 3 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
- 2 ēdamkarotes piena
- 1 glāze pūdercukura