Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- Cepta 2 ½ mārciņas liellopu gaļas kauliņu bez kauliem
- ¼ glāzes universālu miltu
- 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
- ½ tējkarotes maltu melno piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 glāze sasmalcināta sīpola (1 liels)
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 3 tases zemāka nātrija liellopa buljona
- 1 glāze sausa sarkanvīna, piemēram, Burgundija
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- ½ tējkarotes sāls
- 16 unces svaigu mazuļu portobello sēņu, uz pusi
- ¾ glāzes rupji sasmalcinātu sarkano saldo piparu (1 vidējs)
- Sagrieztas svaigas itāļu pētersīļi
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Apgrieziet taukus no gaļas. Sagrieziet gaļu 1-1 / 2 collu gabalos. Plastmasas maisiņā apvienojiet miltus, timiānu un melnos piparus. Pievienojiet gaļu, dažus gabalus vienlaikus, kratot, lai pārklātu. Lielā katliņā sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet pusi gaļas; pavārs apmēram 5 minūtes vai līdz gaļa ir brūna. Pārvietojiet gaļu uz 4 cet lēnas plīts. Atkārtojiet to ar atlikušo gaļu un atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas, pēdējās 3 vārīšanas minūtēs pievienojot sīpolu un ķiploku. Gaļas maisījumu pārnes uz plīts. Iemaisa buljonu, vīnu, tomātu pastu un sāli.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 7 līdz 8 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 4 līdz 5 stundas.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Ja izmantojat iestatījumu ar zemu karstumu, pagrieziet uz iestatījumu, kurā ir ļoti karsts. Samaisiet sēnes un saldos piparus. Nosedz un vāra vēl 30 minūtes. Katru porciju apkaisa ar pētersīļiem.
Vienkāršai tīrīšanai:
Izvietojiet lēnu plīti ar vienreiz lietojamu lēnas plīts ieliktni. Pievienojiet sastāvdaļas, kā norādīts receptē. Kad ēdiens ir gatavots, izlejiet ēdienu no lēnas plīts un vienkārši atbrīvojieties no oderes. Neceliet un nepārvadājiet vienreizējās lietošanas oderējumu kopā ar pārtiku.