Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 glāze iepakotu svaigu bazilika lapu
- ¾ tase olīveļļas
- ¼ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera (1 unce)
- 2 ēdamkarotes priežu riekstu vai sasmalcinātu valriekstu
- 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa
- 2 ķiploka daiviņas
- Sāls
- Malti melnie pipari
- 1 mārciņa cukini vai dzeltens vasaras skvošs, sagriezts 1/2 collu biezās šķēlēs
- 2 vidēji sarkani saldie pipari, sagriezti 1 collas gabaliņos
- 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
- 2 8 unces paciņas Halloumi siera, sagriezts 1/3 collu biezās šķēlēs
- 6 8 collas plakanas kārbas
- Olīvju eļļa
- 3 tases sasmalcinātu romaine salātu
- 1 glāze smalki sagriezta sarkanā sīpola (1 liels)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Par pesto vinaigrette virtuves kombainā vai blenderī apvienojiet baziliku, 1/2 tase eļļas, Parmesan sieru, riekstus, etiķi un ķiplokus. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet līdz gludai. Sezona pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem. Nosedz un noliek malā.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Lielā bļodā mētājiet kopā ķirbi, saldos papriku, atlikušo 1/4 glāzes eļļas un oregano. Vītojiet dārzeņus uz 12 collu iesmiem, * pārmaiņus skvoša un piparu gabaliņiem.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Gāzes vai kokogļu grilam novietojiet iesmus uz pārklāta grila statīva tieši virs vidējas uguns. Grilējiet 12 minūtes vai līdz maigai, pagriežot uz grilēšanas pusi. Tikmēr viegli notīriet siera šķēlītes un plakanās šķēles ar papildu olīveļļu. Novietojiet uz grila plaukta; pārklājiet un grilējiet apmēram 2 minūtes vai līdz uzsildīšanai un siers ir zeltaini brūns, pagriežot līdz grilēšanas pusei.
Instrukciju kontrolsaraksts
-
4. solis
Uz pusēm salieciet plakanās pēdas. Katru piepildiet ar 1/2 tasi salātu, divām grilēta siera šķēlītēm un dārzeņiem no viena iesma. Katrai virsai pievienojiet sīpolu un sasmērējiet ar daļu pesto vinaigrette.
*
Ja izmantojat koka iesmus, pirms grilēšanas vismaz 30 minūtes iemērciet ūdenī.