Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 6 portobello sēnes (3 līdz 4 collas diametrā), kopā apmēram 12 unces
- 1 glāze smalki sagriezta sīpola
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 1 glāze sakapāta svaigu pētersīļu
- ½ glāzē sagrabināta svaiga koriandra
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1 tējkarote paprikas
- 1 tējkarote maltu ķimenes
- ½ tējkarotes malta garšvielu
- ½ tējkarotes malta kanēļa
- ½ tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1 mārciņa zemes jēra
- ⅓ krūzē sagriezta fetas siera (pēc izvēles)
- 6 3/4 collu biezas šķēles franču maizes, grauzdētas
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Nomazgājiet sēnes; un nosusina. Noņemiet kātiņus un sasmalciniet (vajadzētu būt apmēram 1/2 tase). Sēņu cepurītes nolieciet malā. Lielā bļodā apvienojiet sasmalcinātus sēņu kātus, sīpolus, ķiplokus, pētersīļus, koriandru, sāli, piparus, papriku, ķimenes, piparmētru, kanēli un muskatriekstu; pievienojiet jēra gaļu. Labi samaisa ar rokām. Gaļas maisījumu veidojiet 6 pīrādziņos apmēram tādā pašā diametrā kā sēņu cepurītes. Ievietojiet 1 pīrāgu uz katras sēņu vāciņa. Viegli piespiediet pīrādziņus vāciņos. Uzlieciet aizpildītus vāciņus uz broileru pannas neapsildītā statīva.
Instrukciju kontrolsaraksts