Sīkdatņu vainags
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 18 unces ruļļa atdzesēta cukura sīkdatņu mīklas
- 2 - 4 ēdamkarotes universāla miltu
- ½ tējkarotes malta kardamona
- Karaliskais ledus (sk. Recepti zemāk)
- Super pērļu ēdami spīduma putekļi
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ievietojiet mīklu lielā maisīšanas traukā; mīciet tik daudz miltu, cik nepieciešams, un kardamonu, līdz mīkla ir viegli apstrādājama. Izrullējiet mīklu uz labi miltu virsmas līdz 1/8 collu biezumam. Izgrieziet sīkfailus, izmantojot 3 collu, 2 1/2 collu un 1 3/4 collu smalkmaizīti ar smalki sagrieztu malu.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Cepiet uz nesasmalcinātām sīkdatņu loksnēm 7 līdz 9 minūtes vai līdz malas ir stingras un sīkdatņu dibeni ir viegli brūni. Atdzesējiet uz sīkdatnes lapas 1 minūti. Pārnes uz stiepļu statīvu un pilnībā atdzesē.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Ar karoti apledojuma karoti pār sīkfailiem atstāj dažus sīkfailus bez apledojuma. Ļaujiet nostāvēties, līdz tas ir pilnībā nožuvis (2 stundas vai nakti). Lai uzklātu spīduma putekļus, izmantojiet nelielu mīkstu suku, lai viegli pulētu dažus apledojušos sīkfailus un visus neparedzētos sīkfailus. Lai rotā sīkdatnes ar papildu Karalisko apledojumu, no viena no plastmasas maisiņa stūriem izšņauciet nelielu gabaliņu. Cauruļu apledošana pār sīkdatnēm. Ļaujiet kārtīgi nožūt.
Fakti par uzturu (Sīkfailu vainags)
Porcijā: 88 kalorijas; 3 g kopējo tauku; 1 g piesātināto tauku; 0 g polinepiesātināto tauku; 2 g mononepiesātināto tauku; 4 mg holesterīna; 60 mg nātrija. 25 mg kālija; 15 g ogļhidrātu; 0 g šķiedras; 9 g cukura; 1 g olbaltumvielu; 0 SV a vitamīna; 0 mg c vitamīna; 0 mg tiamīna; 0 mg riboflavīna; 0 mg niacīna ekvivalentu; 0 mg b6 vitamīna; 8 mcg folātu; 0 mcg vitamīna b12; 10 mg kalcija; 0 mg dzelzs;
Karaliskais apledojums
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 2 ēdamkarotes bezē pulvera
- 3 ēdamkarotes silta ūdens
- 2 ¼ tases pūdercukura
- ¼ tējkarotes zobakmens krējuma
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet bezē pulveri, siltu ūdeni, pūdercukuru un zobakmens krējumu. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu, līdz apvienojas. Turpiniet pārspēt ar lielu ātrumu 7 līdz 10 minūtes vai līdz maisījums ir stīvs. Noņemiet 1/4 glāzes apledojuma; ievietojiet apledojumu nelielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Aizzīmogojiet maisu un atlieciet to, līdz glazētie sīkdatnes ir izžuvušas. Pievienojiet ūdeni atlikušajam apledojumam, 1 tējkaroti vienā reizē, lai izveidotu apledojumu, kas ir biezas krāsas konsistence.