Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 4 vidēji cepti kartupeļi
- 12 - 16 unces bezkaula liellopa filejas steika, sagriezts 1 collas biezs
- 2 tases svaigu mazuļu spinātu
- ¾ tases pudelēs pildīta zilā siera salātu mērce
- 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts plānos ķīļos
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Mazgāt kartupeļus; caurdurt ar dakšiņu. Sakārtojiet kartupeļus uz mikroviļņiem drošas plāksnes spieķu veidošanā, atstājot 1 collu starp katru kartupeli. Mikrovirsmas gatavošana ar lielu jaudu (100 procentu jauda), nesegta 14 līdz 18 minūtes vai līdz maigai. (Vai arī cepiet kartupeļus 425 grādu F krāsnī 40 līdz 60 minūtes.) Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Tikmēr uzkarsējiet broileru. Apgrieziet taukus no steika. Ievietojiet gaļu uz neapsildītas broileru pannas. Apcep 3 līdz 4 collas no karstuma 16 līdz 18 minūtes vidēji reti (145 grādi F) vai 19 līdz 21 minūtes vidēji (160 grādi pēc F griezuma), vienu reizi pagriežot pa vidu, pārplēšot. Pārnest gaļu uz griešanas dēli; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Vai arī, lai grilētu, pagatavojiet steiku, kā aprakstīts iepriekš. Kokogļu grilam grilu grieziet uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 18 līdz 22 minūtes vidēji (160 grādi pēc F), vienu reizi pagriežot. Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Novietojiet gaļu uz grila plaukta virs karstuma. Piesegt; grils kā iepriekš.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
-
3. solis
Lai pasniegtu, katru kartupeli viegli ritiniet zem rokas. Kartupeļa augšpusē sagriež X. Kartupeļu galos nospiediet un uz augšu. Sagrieziet steiku koduma lieluma sloksnēs. Augšējie kartupeļi ar liellopa gaļas sloksnēm un spinātiem; līņāt ar mērci. Augšā ar sīpolu ķīļiem. Padara 4 porcijas.