Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- ½ glāzes nomizotu un sasmalcinātu kartupeļu
- 2 ēdamkarotes smalki sagriezta sīpola
- 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
- 4 olas
- 1 ēdamkarote piena
- ¼ tējkarotes žāvēta estragona vai timiāna, sasmalcināta
- ⅛ tējkarote piparu
- ¾ glāzes sasmalcinātu svaigu spinātu
- ⅓ Kausiņos sagrieztu kubiņos, pilnībā vārītu, kūpinātu tītaru vai pilnībā vārītu šķiņķi
- ¼ glāze smalki sasmalcināta Šveices, Monterejas Džeka vai Čedaras siera (1 unce) (pēc izvēles)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Vidējā nerūsējošā vai labi sezonālā kastrolī kartupeļus un sīpolus vāriet karstā margarīnā vai sviestā uz vidējas uguns 8 līdz 10 minūtes vai līdz maigai, bieži maisot.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Tikmēr vidējā maisīšanas traukā sakuliet olas, pienu, estragonu vai timiānu un piparus. Iemaisa spinātus un tītaru vai šķiņķi. Ielejiet olu maisījumu virs kartupeļu maisījuma kastrolī.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Pavārs, nemaisot, līdz maisījums sāk veidoties apakšā un ap malu. Izmantojot lielu karoti vai lāpstiņu, paceliet un salieciet daļēji vārītu olu maisījumu, lai nevārīta daļa plūst zem tā. Gatavojiet vēl 3 līdz 4 minūtes vai līdz olas ir pagatavotas visā garumā, bet joprojām ir spīdīgas un mitras. Ja vēlaties, apkaisa ar sieru. Padara 2 porcijas.
Izvēlnes ieteikums:
Pabeidziet brokastis tieši ar mazām bļodiņām sagrieztu svaigu zemeņu, kas pārkaisītas ar granolu.