Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 14, 5 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
- 1 tase ūdens
- 8 unces svaigu zaļo pupiņu, sagrieztas un sagrieztas 2–3 collu gabaliņos (apmēram 2 tases)
- 2 vidēji pastinaki, mizoti un sagriezti 1/2 collu šķēlēs
- 3 vidējas šalotes, uz pusēm samazinātas vai 1 vidējs sīpols, sagriezts plānos ķīļos
- 8 unces kūpinātas vārītas tītara desas, rupji sasmalcinātas
- 1 ¼ tases sarkanās lēcas, izskalotas un nosusinātas
- Tase sausā baltvīna vai samazināta nātrija vistas buljona
- 2 ēdamkarotes Dižonas stila sinepes
- 2 tējkarotes sasmalcina svaigu timiānu vai 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcina
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 ½ tases rupjas mīksta pilngraudu maizes drupatas
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- ¼ glāzē sagrieztu svaigu itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
- 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
- Citrona šķēles, uz pusēm un / vai itāļu (plakanu lapu) pētersīļu zariņi (pēc izvēles)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Lielā katliņā apvienojiet buljonu un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet zaļās pupiņas, pastinakus un šalotes. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 8 līdz 10 minūtes vai tik ilgi, līdz dārzeņi ir maigi. Noņem no uguns. Iemaisa desu un lēcas. Nelielā bļodiņā apvienojiet vīnu, sinepes, timiānu un pusi malto ķiploku; iemaisa desu maisījumā.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Pārlejiet desu maisījumu uz 2 kvardu kastroli. Cepiet pārklājumu 25 līdz 30 minūtes vai tik ilgi, kamēr lēcas ir maigas.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Tikmēr vidējā bļodā samaisiet maizes drupatas un eļļu. Pārkaisa ar desu maisījumu. Cepiet nesegtu vēl apmēram 10 minūtes vai līdz maisījums tiek uzkarsēts un drupatas viegli brūnas.
Instrukciju kontrolsaraksts