Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- Neslīpējams gatavošanas aerosols
- 3 lieli pastinaki, mizoti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos (2 tases)
- 3 vidēji burkāni, mizoti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos (1 1/2 tases)
- Seši mazi, seši mazuļi, sarkanas ādas kartupeļi
- ½ tējkarotes sāls
- ¼ tase olīveļļas
- 1 ½ tases sasmalcinātu sīpolu (3 vidēji)
- 6 ķiploka daiviņas, maltas
- 3 tases dārzeņu buljona
- ¼ tase tomātu pastas
- 3 ēdamkarotes balzametiķa
- 4 tējkarotes smalki sagrieza svaigu rozmarīnu
- ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
- 1 15 unces sviesta pupiņas var izskalot un nosusināt
- ½ glāzes panko maizes drupatas
- Tasi smalki sasmalcināta Parmesan siera
- ¼ glāzes priežu riekstu
- 1 ēdamkarote sviesta, izkususi
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Viegli pārklājiet sešas 10 unces ramekīnus vai olu krēms ar vārīšanas aerosolu; atlikt malā. Ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar foliju. Sagatavotajā cepešpannā apvienojiet pastinakus, burkānus un kartupeļus. Apkaisa ar sāli. Sasmērējiet ar 2 ēdamkarotēm eļļas; mētāties, lai mētelis. Apcep apmēram 30 minūtes vai tikai līdz dārzeņi ir maigi un viegli brūni.
- 2. solis Tikmēr lielā katliņā uz vidējas uguns sakarsē atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus; Gatavojiet 4 līdz 5 minūtes vai līdz sīpoli ir maigi, laiku pa laikam maisot. Iemaisa buljonu, tomātu pastu, etiķi, rozmarīnu un sasmalcinātus sarkanos piparus. Viegli samaisiet pupiņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu 8 līdz 10 minūtes vai līdz maisījums ir nedaudz sabiezējis. Iemaisa grauzdētus dārzeņus.
- 3. solis Lai papildinātu, nelielā bļodiņā apvienojiet panko, sieru un priežu riekstus. Sasmērējiet ar kausētu sviestu; mētāties, lai mētelis.
Instrukciju kontrolsaraksts
-
4. solis
Katrā sagatavotajā ramekinā ieberiet karoti apmēram 1 glāzi dārzeņu maisījuma. Apkaisīt ar papildināšanu. Noņemiet foliju no 15x10x1 collu cepamās pannas un pannā sakārtojiet ramekīnus. Cepiet nesegtu apmēram 10 minūtes vai līdz virskārtas iegūšana ir zeltaina.