Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 4 šķēles baltmaizes maizes
- 4 tējkarotes olīveļļas
- 4 olas
- Sāls
- ¾ glāzes sasmalcinātu tomātu
- Malti melnie pipari
- 2 tējkarotes sagrieztu svaigu pētersīļu vai sagrieztu zaļo sīpolu (pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotes smalki sasmalcināta Čedaras siera
- 8 šķēles speķa, kraukšķīgi vārītas
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Izmantojot 2 1/2 collu saules formas sīkfailu griezēju, no katras maizes šķēles izgrieziet caurumu. (Saglabājiet izgriezumus citai lietošanai. *) Īpaši lielā, nūjiņā nesautētā katliņā uz vidējas-augstas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet maizes šķēles; pavārs apmēram 1 minūti vai līdz viegli grauzdēts. Apgrieziet maizi.
- 2. solis Saplīst olu krūzē, uzmanoties, lai nesadalītu dzeltenumu. Turiet krūzes lūpu pēc iespējas tuvāk caurumam vienā no maizes šķēlītēm un olu ieslidiniet bedrē. Atkārtojiet ar atlikušajām 3 olām. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Apkaisa olas ar sāli. Pavārs, pārklāts, 6 līdz 7 minūtes vai līdz baltumi ir pilnīgi izveidojušies un dzeltenumi sāk sabiezēt.
- 3. solis Pārnes olu grauzdiņus uz pasniegšanas šķīvjiem. Mētājiet tomātus ar atlikušo 1 tējkaroti olīveļļas. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Ar karoti tomātiem uzlejiet olu grauzdiņus un, ja vēlaties, apkaisa ar pētersīļiem. Apkaisa ar sieru. Pasniedz ar speķi.
* Padoms:
Ja vēlaties, viegli saslaukiet katras maizes izgriezuma abas puses ar olīveļļu; Gatavojiet uz karstas režģa vai kastrolīša, līdz tas ir apbrūnējis, vienreiz pagriežot. Pasniedz ar olu grauzdiņiem.