Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 glāze kviešu ogu, izskalota
- 1 14, 5 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
- 1 ¼ tases ūdens
- 2 ēdamkarotes melases vai medus
- 2 ēdamkarotes akmens maltas sinepes
- ¼ tējkarotes sāls
- 4 tases sarkano sīpolu, plānās šķēlītēs (2 vidēji)
- 1 mārciņa svaigu biešu, mizoti un sagriezti ķīļos
- ¾ tasē sagriezti žāvēti aprikozes
- 2 ēdamkarotes ātri pagatavojamo auzu pārslu
- 2 ēdamkarotes piena beztauku
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 1 ēdamkarote sakapāta svaigu pētersīļu
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 12 unces 90 procentus liesas maltas liellopa gaļas
- 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- Vieglais skābais krējums (pēc izvēles)
- Sagriezti svaigi pētersīļi (pēc izvēles)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Ievietojiet kviešu ogas lēnā plītī no 4 līdz 5 kv. Vidējā bļodā saputojiet buljonu, ūdeni, melasi, sinepes un sāli; ielej lēnajā plīts. Pievienojiet sagrieztus sarkanos sīpolus, bietes un aprikozes.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns apmēram 3 stundas vai līdz kviešu ogas ir maigas, bet joprojām košļājamas.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Tikmēr vidējā traukā apvienojiet auzas, pienu, smalki sagrieztu sīpolu, 1 ēdamkaroti pētersīļu, Vorčesteras mērci, piparus un ķiplokus; viegli samaisiet maltā liellopa gaļā. Izmantojot tējkarotes formas gaļas maisījumu, ievietojiet 24 mazās kotletes. Samaisiet kotletes maisījumā plīts
Instrukciju kontrolsaraksts
4. solis Nosedz un vāra vēl 2 stundas. Iemaisa etiķi.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
-
5. solis
Ja vēlaties, katru porciju papildiniet ar skābo krējumu un apkaisa ar papildu pētersīļiem.