Aveņu-rabarberu pīrāgs
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 ¼ tases cukura
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- ¼ tējkarotes piecu garšvielu pulvera
- 3 tases svaigas avenes vai viena 12 unces paciņa saldētas, viegli saldinātas sarkanās avenes
- 2 tases svaigu vai saldētu nesaldinātu sagrieztu rabarberu
- ¼ glāzes apelsīnu marmelādes
- 1 recepte konditorejas izstrādājumiem dubultā garozas pīrāgam (recepti skatīt zemāk)
- Piens
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Apvienojiet cukuru, kukurūzas cieti un piecu garšvielu pulveri. Samaisiet augļus un marmelādi. Mētājiet, līdz pārklājums. Ja izmantojat saldētus augļus, ļaujiet maisījumam nostāvēties 45 minūtes vai līdz augļi ir daļēji atkusuši, bet joprojām ir apledojuši. Ja izmantojat svaigus augļus, pagatavojiet mīklas izstrādājumus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Vienkārši sagrieziet mīklas izstrādājumus 9x2 collu sirds formas cepšanas traukā vai traukā vai 9 collu pīrāga plāksnē; neizstiepiet mīklas izstrādājumus. Pievienojiet augļu maisījumu uz konditorejas izstrādājumiem izklātā pannā. Apgrieziet mīklas apakšējo daļu līdz pannas malai. Izrullējiet otro mīklas bumbiņu; Izgrieziet konditorejas šķēlītes un uzlieciet mīklu uz pildījuma. Apgrieziet 1/2 collas aiz pannas malas. Salieciet augšējo mīklu zem apakšējās mīklas; gofrēšanas mala. Suku ar pienu. Ja vēlaties, no konditorejas atgriezumiem izgrieziet mazas sirdis; vieta uz pīrāga. Izgriezumus izgrieziet ar pienu. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu cukuru. Cep 60 līdz 70 minūtes vai līdz pildījums ir burbuļojošs un mīkla ir zeltaina. Atdzesē uz stiepļu statīva. Pasniedz siltu vai vēsu. Padara 8 porcijas.
Fakti par uzturu (aveņu-rabarberu pīrāgs)
Porcijā: 443 kalorijas; 18 g kopējo tauku; 4 g piesātināto tauku; 5 g polinepiesātināto tauku; 8 g mononepiesātināto tauku; 0 mg holesterīna; 226 mg nātrija. 147 mg kālija; 69 g ogļhidrātu; 5 g šķiedras; 33 g cukura; 4 g olbaltumvielu; 97 SV a vitamīna; 12 mg c vitamīna; 0 mg tiamīna; 0 mg riboflavīna; 2 mg niacīna ekvivalentu; 0 mg b6 vitamīna; 48 mcg folātu; 0 mcg vitamīna b12; 91 mg kalcija; 2 mg dzelzs;
Konditorejas izstrādājums dubultā garozas pīrāgam
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 2 ¼ tases universālu miltu
- ¾ tējkarotes sāls
- ⅔ krūzes saīsināšana
- 1 ēdamkarote auksta ūdens
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Bļodā apvienojiet miltus un sāli. Sagrieziet saīsinot, līdz gabali ir zirņu lieluma. Pārkaisiet daļu auksta ūdens; mētāties ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu uz otru pusi. Kopā izmantojot 8 līdz 10 ēdamkarotes, atkārtojiet, līdz visa mīkla ir samitrināta. Sadaliet uz pusēm; veidojiet katru bumbiņā. Uz viegli miltu virsmas saplaciniet 1 mīklas bumbiņu. Rullējiet 13 collu aplī.