Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 glāze universālu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 3 unces smalki sasmalcināta Gouda siera (3/4 glāzes) *
- ⅓ tasi sviesta, sagriezts mazos gabaliņos
- 2 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 24 vidējas ar pimento pildītas zaļās olīvas
- 1 olu dzeltenums, saputots
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Liek cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā. Pārtikas kombainā apvienojiet miltus un cepamo pulveri. Īsi apstrādājiet, lai sajauktu. Pievienojiet Gouda sieru, sviestu un Parmesan sieru. Process rūpīgi jāsamaisa. Darbojoties ar virtuves kombainu, pievienojiet citrona sulu, apstrādājot, līdz mīkla vienkārši veido bumbiņu. Mīklu sadaliet 24 vienādās daļās.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Nosusiniet un izskalojiet olīvas. Pat olīvas nosusina ar papīra dvieļiem. Katru mīklas daļu ielieciet 2 collu aplī. Katra apļa centrā ievieto olīvu. Apkaisiet mīklu ap olīvām; pat šuves, lai aiztaisītu. Ievietojiet olīvu saišķus apmēram 1/2-collu attālumā viens no otra uz sagatavotās cepešpannas.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Olu dzeltenumus sakapā ar olu dzeltenumu. Cep apmēram 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā. Izgatavo 24 uzkodas.
Padomi
Pagatavojiet, kā norādīts 2. darbībā. Nosedziet un atdzesējiet līdz 4 stundām. (Vai arī sasaldējiet apmēram 1 stundu vai līdz stingrai. Pārvietojiet olīvu saišķus saldētavas traukā. Aizzīmogojiet un sasaldējiet līdz 1 mēnesim.) Atdzesētu saišķu cepšanai turpiniet, kā norādīts 2. darbībā. (Lai ceptus saldētus saiņus: novietojiet saldētus saiņus uz sagatavota cepešpanna. Turpiniet, kā norādīts 2. darbībā.)
Pārbaudes virtuves padoms:
Gouda sieru 15 minūtes ievieto saldētavā, lai būtu vieglāk sasmalcināt.