Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 17 unces iepakojums atdzesētas vārītas liellopa gaļas cepetis au jus
- 1 vidējs poblano vai Anaheimas pipari, iesēti un sagriezti *
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 15 unces var pinto pupiņas, izskalot un nosusināt
- 1 ½ tases 1 collas gabaliņu cukini un / vai dzeltenā vasaras skvoša
- 1 glāze vīnogu tomātu, ja nepieciešams, uz pusi
- ¾ 16 unces kubls ar atdzesētu vārītu polentu, sagriezts 1/2 collu šķēlēs
- 4 unces Montereja Džeka siera ar jalapeño papriku, sasmalcināti (1 glāze)
- ½ tase skāba krējuma
- 1 ēdamkarote sakapāja svaigu koriandru
- Kaļķu ķīļi
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sildiet liellopu gaļu atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Ielejiet sulu 2 glāzes glāzes mērī; pievieno ūdeni līdz 1 glāzei. Rupji sasmalciniet liellopu gaļu ar divām dakšām.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Lielā katliņā vāriet piparus un sīpolus karstā sviestā uz vidējas uguns līdz mīkstumam. Iemaisa miltus. Pievienojiet sulas maisījumu; pavārs, līdz sabiezē un burbuļo. Iemaisa liellopa gaļu, pupiņas, cukini un tomātus. Pārnes uz viegli ieeļļotu 2 ceturtdaļu (8x8x2 collu) cepšanas trauku. Ap malām sakārtojiet polenta šķēles.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Cep, nesegtu, 20 minūtes. Apkaisa ar sieru. Cep vēl 5 līdz 10 minūtes, līdz siers ir izkusis. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
Instrukciju kontrolsaraksts
4. solis Mazā bļodiņā apvienojiet skābo krējumu un cilantro. Pasniedziet ar kastroli, izlaidiet kaļķu ķīļus. Kalpo 4.-6.
*
Karstie pipari satur eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis. Rīkojoties ar pipariem, valkājiet virtuves cimdus. Pēc tam labi nomazgājiet rokas.