Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 2 3 unces liellopa filejas steiki (sagriezti 3/4 collu biezumā)
- 1 salda itāļu desu saite, sagriezta 1-1 / 2 līdz 2 collu šķēlēs
- 4 čokuroju garneles, no 16 līdz 20 par mārciņu, mizoti un izlobīti
- 4 6 collu koka iesmi
- ¼ glāzes svaigas laima sulas vai citrona sulas
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
- Svaigi cilantro zariņi
- 1 recepte Herb Ketchup (skat. Www.bhg.com)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Gaļu un garneles ievieto atkārtoti noslēdzamā maisiņā, kas ievietots seklajā traukā. Mērcējiet iesmus ūdenī.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Bļodā samaisiet kopā laima sulu, ķiplokus, olīveļļu, koriandru, 1/4 tējkarotes sāls un 1/8 tējkarotes piparu; ielej maisiņā; Ronis. Marinējiet ledusskapī līdz 2 stundām, laiku pa laikam pagriežot. Notekas; izmetiet marinādi. Uz katra iesma pavediet 2 garneles. Uz atlikušajiem iesmiem pavediet desu.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Lai izveidotu kokogļu grilu, novietojiet desas uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet 15 minūtes vai līdz sulas darbojas dzidri un sārtas nepaliek (160 grādi pēc F), bieži pagriežot. Grilē steikus no 8 līdz 10 minūtēm vidēji reti, vienu reizi pagriežot. Grilējiet garneļu iesmus 2–3 minūtes vienā pusē vai līdz garneles ir necaurspīdīgas.
Instrukciju kontrolsaraksts
-
4. solis
Novietojiet steikus uz šķīvja. Pievienojiet cilantro zariņus. No iesmiņiem noņemiet garneles; Novietojiet virs katra steika, veidojot sirds formu. Pievienojiet desu kabobu. Pasniedziet ar Herbed Kečupu. Padara 2 porcijas.