Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- ¾ glāzes nesālīta sviesta, mīkstināta
- ⅓ granulēts cukurs
- ½ tējkarotes malta kanēļa
- ½ tējkarotes apelsīna miziņas
- ¼ tējkarotes sāls
- 1 ½ tases universālu miltu
- ½ glāzes smalki sagrieztu pistāciju riekstu
- ⅓ tasē sagrieztas žāvētas dzērvenes
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Lielā bļodā ar vidēju un augstu 30 sekunžu pārsmērējiet sviestu ar maisītāju. Pievienojiet cukuru, kanēli, apelsīna miziņu un sāli. Beat 3 minūtes vai līdz vieglai un pūkainai, pēc vajadzības nokasot bļodu. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Iemaisa atlikušos miltus. Samaisiet pistācijas un dzērvenes. Ja nepieciešams, mīciet mīklas mīcīšanai ar rokām, līdz tā ir gluda.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru pusi veidojiet 8 1/2 collu ruļļos. Katru iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā vai vaskotā papīrā; atdzesējiet mīklu līdz pietiekami stingrai, lai sagrieztu šķēlēs (apmēram 2 stundas).
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lieciet sīkdatnes lapu ar pergamenta papīru. Lai sagrieztu ruļļus 1/4 collu šķēlēs, izmantojiet ar zobainu nazi. * No sagatavotajām sīkdatņu loksnēm novietojiet 1 collu attālumā vienu no otra.
Instrukciju kontrolsaraksts
4. solis Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz malas ir stingras un tikai sāk brūnēt. Atdzesē uz sīkdatņu lapas 1 minūti. Noņemt; atdzesē uz stiepļu statīva.
Glabāt
Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.
* Padoms
Lai iegūtu jaukas apaļas šķēles, griešanas laikā pagrieziet apaļkoku, lai novērstu saplacināšanu. (Ja mīkla kļūst pārāk mīksta, lai sagrieztu šķēlēs, uz īsu brīdi sasaldē, līdz tā ir pietiekami stingra, lai sagrieztu šķēlītēs.)