Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 2 tases cukura
- 1 glāze iztvaicēta piena
- ¼ tējkarotes sāls
- 1 12 unces iepakojuma baltu cepšanas gabalu
- 1 7 unces burka zefīra krēma
- 2 ½ tējkarotes vaniļas
- Sasmalcinātas 4 unces tumšās šokolādes (3/4 glāzes)
- Smalki sagriezta tumšā šokolāde (pēc izvēles)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Ielieciet 8x8x2 collu cepamo pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Sviesta folija; atlieciet pannu malā.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Sviestu sagrieziet trīs ceturtdaļu smagā kastrolī. Katliņā apvienojiet cukuru, iztvaicēto pienu un sāli. Pavārs un maisa vidēji-augstā siltumā, līdz maisījums vārās. Samaziniet siltumu līdz vidējam; turpiniet gatavot 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Noņemiet katliņu no uguns. Pievienojiet baltos cepšanas gabaliņus un zefīru krēmu. Spēcīgi sakuļ maisījumu ar tīru koka karoti 1 līdz 2 minūtes vai līdz maisījums sāk sabiezēt. Ielejiet pusi no maisījuma (apmēram 2 tases) bļodā. Baltās šokolādes kārtai bļodā samaisiet 2 tējkarotes vaniļas maisījumā; atlikt malā.
Instrukciju kontrolsaraksts
-
4. solis
Tumšās šokolādes slānim katliņā pievienojiet 4 unces sasmalcinātās tumšās šokolādes un atlikušās 1/2 tējkarotes vaniļas; maisa, līdz šokolāde izkūst un maisījums ir gluds. Noņemiet 1/3 glāzes tumšās šokolādes maisījuma; atlikt malā. Nekavējoties sagatavotajā pannā vienmērīgi izklājiet atlikušo tumšās šokolādes maisījumu.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
5. solis Viegli karoti balto šokolādes maisījumu virs tumšās šokolādes maisījuma; vienmērīgi sadaliet izliekumu līdz pannas malām. Virpuļojiet rezervētajā tumšās šokolādes maisījumā. Atdzesē 15 minūtes. Ja vēlaties, apkaisa ar papildus smalki sagrieztu tumšo šokolādi.
Instrukciju kontrolsaraksts
6. solis Piesegt; atdzesējiet 2 līdz 3 stundas vai līdz stingrai. Kad izliekums ir stingrs, izmantojot folijas malas, izceliet izliekumu no pannas. Sagrieziet izdomājumu kvadrātā.
Glabāt:
Slāņa izdomājums starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 2 dienām vai ledusskapī līdz 1 mēnesim.