Broilēts jūras bass ar rudens ražas salsu
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 mārciņa svaigas vai saldētas jūras asaru filejas bez ādas, apmēram 1/2 collas bieza
- 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna, izkususi
- 1 ēdamkarote žāvētu grieķu garšvielu, sasmalcināta
- 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
- 1 recepte Fall Harvest vīnogu salsa (sk. Recepti zemāk)
- Citronu ķīļi
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Sagrieziet 4 porciju lieluma gabaliņos. Abas puses sasmērē ar izkausētu margarīnu vai sviestu; Pārkaisa zivju virsu ar grieķu garšvielām un citrona miziņu.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Novietojiet zivis uz broileru pannas viegli ieeļļotā statīva. Apcep 4 collas no uguns 4 līdz 6 minūtes vai līdz zivis viegli pārslās ar dakšiņu. Pasniedz ar rudens ražas salsu un citrona ķīļiem. Pēc vēlēšanās pasniedziet ar tvaicētu bok choy. Padara 4 porcijas.
Zivju biezums:
Ja zivis ir biezākas par 1/2 collas, aplaistiet 4 līdz 6 minūtes uz 1/2 collu biezumu un pagrieziet pēc pusi no gatavošanas laika.
Fakti par uzturu (sautēts jūras bass ar rudens ražas salsu)
Porcijā: 171 kalorija; 5 g kopējo tauku; 1 g piesātināto tauku; 2 g polinepiesātināto tauku; 2 g mononepiesātināto tauku; 46 mg holesterīna; 172 mg nātrija. 394 mg kālija; 9 g ogļhidrātu; 1 g šķiedras; 8 g cukura; 21 g olbaltumvielu; 0 RE vitamīns; 826 SV a vitamīna; 23 mg c vitamīna; 0 mg tiamīna; 0 mg riboflavīna; 2 mg niacīna ekvivalentu; 0 mg b6 vitamīna; 12 mcg folātu; 0 mcg vitamīna b12; 20 mg kalcija; 1 mg dzelzs;
Rudens ražas sarkano vīnogu salsa
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 glāze uz pusēm bez sēklām sarkanajām vīnogām
- ¼ glāzes sasmalcināta sarkanā sīpola
- 14 tases sasmalcinātu sarkano saldo piparu
- 1 ēdamkarote balzametiķa
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Vidējā traukā apvienojiet sarkanās vīnogas, sīpolus, saldos piparus un balzamiko etiķi.