Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 tomāts, sasmalcināts (1 glāze)
- 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
- ¼ glāzes sēklu un smalki sagrieztu svaigu jalapeno papriku (2) *
- ¼ glāzes pudeles salsas
- 1 ½ mārciņas nevārīta malta tītara
- ½ mārciņas beztaras cūkgaļas desa
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- ½ tējkarotes maltu ķimenes
- ¼ tējkarotes sāls
- ¼ tējkarotes maltu melno piparu
- 6 hamburgeru maizītes, ja vēlaties, sadaliet un grauzdējiet
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Salsas papildināšanai nelielā bļodiņā apvienojiet tomātu, 14 glāzi sasmalcinātu sīpolu, jalapeno un pudelēs pildīto salsu. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanas laikam.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Burgeriem lielā bļodā apvienojiet tītaru, cūkgaļas desu, atlikušos 34 glāzes sīpolus, Vorčesteršīras mērci, ķimenes, sāli un piparus. Veidojiet burgeru maisījumu sešos 34 collu biezos pīrādziņos.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Uz kokogļu grila novietojiet pīrādziņus uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet 14 līdz 18 minūtes vai līdz brīdim, kad pīrādziņos ievietots tūlītēja nolasījuma termometrs reģistrē 160 grādus F, pagriežot vienu reizi uz grilēšanas pusi. Gāzes grila priekšsildīšanas grilam. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Novietojiet pīrādziņus uz grila plaukta virs karstuma. Piesegt; grils kā iepriekš. Top burgeri ar salsas maisījumu. Padara 6 porcijas.
*
Karstie čīles pipari satur gaistošas eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis. Valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus un pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar ķīļiem. Ja kailās rokas pieskaras pipariem, labi nomazgājiet rokas.