Čuguna cepti zaļie tomāti
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 1 ½ tases kukurūzas miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote žāvēta bazilika, sasmalcināta vai pētersīļi
- ¾ tējkarotes melno piparu
- 2 olas
- 3 mārciņas zaļie tomāti, sagriezti 1/2 collu šķēlēs
- Rapšu eļļa
- 1 recepte pikanta remoulade mērce
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Seklā traukā samaisiet kopā kukurūzas miltus, sāli, baziliku un piparus. Citā sekla traukā ar dakšiņu sakuļ olas. Tomātu šķēles iemērciet olās, pēc tam kukurūzas miltu maisījumā, pārvēršot uz apvalka.
- 2. solis 12 collu čuguna kastrolī sildiet 1/2 collu eļļu vidējā temperatūrā līdz 350 ° F. Strādājot partijās, tomātu šķēles karstā eļļā pagatavojiet 2 līdz 3 minūtes vai līdz zeltainai krāsai, vienreiz pagriežot. Sezona pēc garšas ar papildu sāli un pipariem. Pasniedziet ar pikanto remoulade mērci.
Cepts zaļš tomāts Po'Boys
Sadaliet bagetes stila franču maizi vai hoagie maizītes un izklājiet ar pikantu Remoulade mērci. Piepildiet ar ceptiem zaļajiem tomātiem, sasmalcinātiem salātiem un kraukšķīgi vārītu bekonu.
Fakti par uzturu (čugunā cepti zaļi tomāti)
Porcijā: 403 kalorijas; 31 g kopējo tauku; 4 g piesātināto tauku; 14 g polinepiesātināto tauku; 13 g mononepiesātināto tauku; 55 mg holesterīna; 578 mg nātrija. 449 mg kālija; 27 g ogļhidrātu; 4 g šķiedras; 7 g cukura; 6 g olbaltumvielu; 0 g transtaukskābes; 1250 SV a vitamīna; 41 mg c vitamīna; 0 mg tiamīna; 0 mg riboflavīna; 2 mg niacīna ekvivalentu; 0 mg b6 vitamīna; 30 mcg folātu; 0 mcg vitamīna b12; 38 mg kalcija; 2 mg dzelzs;
Pikants remoulade mērce
Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- ¾ glāzes majonēzes vai vieglas majonēzes
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu diļļu marinētu gurķu, marinēta bauda vai sasmalcinātu kaperu
- 2 ēdamkarotes smalki sagriezta zaļā sīpola vai šalotes
- 1 ēdamkarote Dižonas vai akmens maltas sinepes
- 2 - 3 tējkarotes Cholula® karstā mērce vai kečups
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citrona sulas
- ⅛ tējkarote kajēnas piparu (pēc izvēles)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Nelielā bļodiņā apvienojiet visas sastāvdaļas. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 1 nedēļu.