Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 ēdamkarote hoisin mērces
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote sausa šerija
- 1 ½ tējkarotes kukurūzas cietes
- 1 ēdamkarote cepamās eļļas
- 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 2 vidējas cukini, slīpi sagriezti 1/4 collas biezi (2-1 / 2 tases)
- 1 vidējs sīpols, sagriezts plānos ķīļos
- 8 unces svaigas sēnes, ceturtdaļas (3 tases)
- 2 vidēji sarkani, dzelteni un / vai zaļi saldie pipari, sagriezti plānās sloksnēs (2 tases)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Mērcei nelielā bļodā samaisiet ūdeni, hoisīna mērci, sojas mērci, šeriju un kukurūzas cieti. Atlikt malā.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Ielejiet cepamo eļļu wok vai lielā katliņā. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.) Uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Ingveru un ķiplokus maisa karstā eļļā 15 sekundes. Pievienojiet cukini un sīpolu; maisa, apcep 3 līdz 4 minūtes vai līdz cukini ir kraukšķīgi maigi. Noņemiet cukini maisījumu no wok.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Karstā wok pievienojiet sēnes un saldo piparu sloksnes; apmaisot apcep apmēram 2 minūtes vai līdz maigi maiga. Atgrieziet cukini maisījumu wok. Bīdiet dārzeņus no wok centra.
Instrukciju kontrolsaraksts
-
4. solis
Samaisiet mērci. Pievienojiet mērci wok centrā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Visas sastāvdaļas samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Pasniedziet nekavējoties. Padara 6 sānu ēdienu porcijas.