Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 8 unces nevārītas beztaras pikanta tītara desa
- 1 vidēji salds sīpols, plāni sagriezts šķēlēs
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 14, 5 unces kārbas negrauzdēti tomāti ar kubiņiem sagrieztu kubiņos
- 1 15 unces cannellini (balto nieru) pupiņu var izskalot un nosusināt
- ½ tase sausa baltā vīna vai samazināta nātrija vistas buljona
- 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
- ½ tējkarotes kūpinātas vai saldas paprikas
- 6 - 8 unces nevārītus un neiztukšotus pennas makaronus, piemēram, Barilla Pronto
- ½ - 0, 75 glāze sasmalcināta vai plānās šķēlēs sagriezta kūpināta vai daļēji nokrejota mozzarella siera (2 līdz 3 unces).
- ¼ tasē sagrieztu svaigu pētersīļu
- Sasmalcināts Parmesan siers (pēc izvēles)
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Lielā, ar nūju nesaistītā katliņā uz vidējas uguns vāriet desu, sīpolu un ķiplokus, līdz gaļa ir brūna. Nosusiniet taukus.
- 2. solis Ar 3 1 / 2- vai 4-qt. lēnajā plītē apvienojiet desu maisījumu un nākamās piecas sastāvdaļas (caur papriku). Pārklājiet un pagatavojiet zemu 6 līdz 7 stundas vai augstu 3 līdz 3 1/2 stundas.
- 3. solis Ja izmantojat zemu, pagriezieties uz augstu. Iemaisa makaronus. Nosedziet un vāriet 20 minūtes vai tikai līdz makaroni ir maigi, laiku pa laikam maisot. Augšā ar mocarellas sieru. Nosedz un vāra vēl 5 minūtes vai līdz siers ir izkusis. Apkaisiet porcijas ar pētersīļiem un, ja vēlaties, parmezāna sieru.