Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 2 ½ mārciņas vidējas bietes, sagrieztas, nomizotas un sagrieztas ķīļos (6 tases)
- 8 unces vidēja burkāna, uz pusi samazinātas
- ¼ tase olīveļļas
- ¾ tējkarotes košera sāls
- ¼ tējkarotes melno piparu
- 1 kaļķis
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- ½ tējkarotes malta koriandra
- ½ tējkarotes maltu ķimenes
- ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
- 1 6 unces kartona vienkāršā grieķu jogurta
- ¼ glāzē sagrabināta svaiga koriandra
- 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
Norādījumi
Instrukciju kontrolsaraksts
-
1. solis
Ievietojiet bietes smagas folijas gabaliņa centrā. Ievietojiet burkānus uz cita folijas gabala. Sasmērējiet dārzeņus ar 2 ēdamkarotēm eļļas un apkaisa ar 1/4 tējkarotes sāls un melnajiem pipariem. Cieši aptiniet folijā un salieciet 6 cet lēnajā plītē. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 4 līdz 5 stundas vai līdz maigai.
- 2. solis Tikmēr noņemiet 1/2 tējkarotes mizas un izspiediet no kaļķiem 1 ēdamkaroti sulas. Mērcei nelielā bļodā saputojiet kopā atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas un 1/2 tējkarotes sāls, laima sulas un nākamās piecas sastāvdaļas (caur sarkanajiem pipariem).
- 3. solis Noņemiet un iesaiņojiet folijas paciņas. Sagrieziet burkānus plānās sloksnēs. Ievietojiet bietes, burkānus un šķidrumu no paciņām plītē. Līst ar pārsēju; mētāties, lai mētelis.
- 4. solis Mazā bļodā apvienojiet kaļķa mizu un atlikušās sastāvdaļas. Pasniedziet dārzeņus ar jogurta maisījumu, un, ja vēlaties, virsu ar papildu sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem.