Sastāvdaļas
Sastāvdaļu kontrolsaraksts
- 2 tases granulēta cukura
- 2 tases ūdens
- 1 ēdamkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
- 1 ½ tases citrona sulas
- 2 ēdamkarotes limoncello
- 48 zemenes
- 1 glāze pūdercukura
Norādījumi
Sorbetam:
-
1. solis
Vidējā katliņā apvienojiet granulētu cukuru un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Iemaisa citrona miziņu, citrona sulu un limoncello. Nosedz un atdzesē.
Instrukciju kontrolsaraksts
2. solis Pārnes maisījumu uz 2–4 kv saldējuma saldētavu; sasaldēt saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pārvietojiet sorbetu nemetāliskajā saldētavas traukā. Pārklājiet un sasaldējiet 8 līdz 24 stundas vai līdz stingrai.
Instrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsarakstsInstrukciju kontrolsaraksts
3. solis Uz sešpadsmit 6 collu iesmiem * pavediet zemenes, atstājot 1/4 collas starp gabaliņiem. Iemērciet zemenes pūdercukurā, pagriežot uz mēteli.
Instrukciju kontrolsaraksts
-
4. solis
Lai izveidotu kokogļu grilu, novietojiet zemeņu iesmiņus uz nesegta grila ieziestā statīva tieši virs vidēji zemām oglēm. Grilējiet apmēram 6 minūtes vai līdz zemenes tiek uzkarsētas, bieži pagriežot, lai vienmērīgi uzkarsētu. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Uzlieciet zemeņu iesmus uz grila statīva virs karstuma. Pārklājiet un grilējiet, kā aprakstīts iepriekš.) Pasniedziet zemenes ar sorbetu. Padara 8 porcijas.
*
Ja izmantojat koka iesmus, pirms grilēšanas tos vismaz 30 minūtes iemērciet ūdenī.