2019-07-02 - Valentīna konfektes ir visur! Un tas nav tikai tajās sirds formas kastēs, lai gan to ir daudz. Ja kāds cits nozīmīgais ieguva jums šokolādes kārbu vai aizraujošā veidā iegādājāties katru sarunu somu maisu pie plaukta, lūk, vīns, kas jums derēs. Karla Walsh, ārštata rakstniece un pirmā līmeņa someljē deva mums savus harmoniskos ieteikumus (nevis kontrastējošus vīnus, jo Valentīna diena vairāk attiecas uz saderību, nevis konfliktu).
Sarunu sirdis un Sauvignon Blanc
Mums bija mazliet bail, kad dzirdējām, ka SweetHearts šogad nepadara Valentīna konfektes par klasiskām, taču, pateicoties Brača un daudzām jautrām līkločām, piemēram, sarunu sirds virtulēm un sarunu pupiņām, mēs joprojām varam teikt: “Es tevi mīlu”. caur ēdienu. Walsh izvēlējās sauvignon blanc, jo: “Viegli kraukšķīgs variants nepārspēs šo viegli aromatizēto konfekšu.”
Hershey skūpsti un Cabernet Sauvignon
Jā, jūs varat saņemt skūpsti visu gadu (un Valentīna dienai ir pieejama pat lavas kūkas versija), taču ar vārdu “skūpsts” viņi stingri nolaižas Valentīna teritorijā. Cabernet Sauvignon labi sader ar viņiem, jo: “Bagātīgo, tumšo augļu notis ir pietiekami spēcīgas, lai saderētu ar šokolādi, bet nedaudz vaniļas uz aukslējām liek šokolādei vēl vairāk spīdēt,” saka Valšs.
Sarkana kanēļa konfekšu sirdis uz balta fona.
Kanēļa sirdis un Malbeka
Mēs šeit nerunājam par sarkanajiem karstajiem punktiem, bet par tām lielākajām nopietnām kanēļa sirsniņām, kuras varat atrast tikai ap šiem svētkiem. Walsh saka, ka Malbec ir ideāls partneris, jo tanīni var uzkarst, kamēr vīna garšvielu mājiens lieliski spēlējas ar konfektēm.
Šokolādes mērcētas zemenes uz baltas
Šokolādes pārklātas zemenes un Pinot Noir
Skaidrs, ka tas tehniski nav konfekte, bet, ja mēs nelietojam šokolādes zemenes, vai Valentīna diena pat notika? Nu jā, bet mēs atsakāmies to pieņemt! Romantiskais deserts izceļ ogu notis, kas atrodamas Pinot Noir laimīgai garšas laulībai.
Atvērts ar pildījumu uz balta fona
Karameļu pildītas šokolādes un Tawny osta
Aptuveni no sirds formas kastītes karameļu pildītās šokolādes ap Valentīna dienu noteikti šķērsos jūsu šķīvi (vai salveti, vai arī nonāks tikai rokā). Walsh iesaka viņus savienot ar nepatīkamu ostu, kurā ir arī karameļu un riekstu elementi.
Ferrero Rocher & Chardonnay
Citas konfektes, kas pieejamas visu gadu, Ferrero Rocher jūtas kā īpašs Valentīna kārums, daļēji pateicoties iedomātajam zelta iesaiņojumam. Turklāt viņi izgatavo visu veidu Valentīna iesaiņojumus. Sadarbiniet to ar chardonnay, jo “Brioche, lazdu riekstu īpašības spīd starmeņu riekstu uzmanību, savukārt šīs bagātīgās baltās krāsas krēmīgā kvalitāte var izturēt šokolādi,” saka Walsh.