Ķīna aptver plašu teritoriju, un tai ir daudzveidīga virtuve, kas parasti tiek sadalīta reģionālos ēdiena gatavošanas stilos. Lai arī reģioni daudzējādā ziņā ir līdzīgi, katram apgabalam ir unikālas atšķirības.
Ziemeļvalstu virtuve mēdz būt elegants un viegli pagaršots ēdiens. Kvieši nūdeles, pankūkas un maizītes veidā ir štāpeļšķiedrām. Ķiplokus, piparkūku, maurlokus, zaļos sīpolus un vīnu daudzos ēdienos izmanto kā garšvielu.
Rietumu virtuve ietver iekšzemes provinces. Ar ļoti garšvielām un pikantu karstu virtuvi tiek izmantoti karsti pipari, zaļie sīpoli, ķiploki, ingvera saknes, etiķis, Szechwan pipari, kaltētas sēnes un mandarīna miza.
Dienvidu virtuvē ir ķīniešu ēdieni, kurus amerikāņi zina vislabāk. Ķīnas dienvidos atrodas olu rullīši, cepti rīsi un tvaicēti pelmeņi. Šī reģiona ēdieniem raksturīgas delikātas garšvielas, intensīva mērču lietošana un augļu un dārzeņu dabīgais saldums.
Austrumu virtuve koncentrējas uz Šanhaju, kas atrodas vienā no bagātākajiem un auglīgākajiem Ķīnas lauksaimniecības reģioniem. Šī virtuve ir smalka un sarežģīta, tajā tiek liberāli izmantots cukurs un eļļa, un tajā ir iekļautas spilgtas krāsas sastāvdaļas. Ēdienu gatavošana sarkanajā ēdienā ir šīs virtuves īpatnība.
Japāņu
Japāņu ēdiens nodrošina mielastu acīm, kā arī aukslēju.
Japāņu stresa sezonas ēdieni, kas pagatavoti vienkārši un pēc tam mākslinieciski sakārtoti uz šķīvja.
Eksotiski dārzeņi, tofu, jūraszāles un īsu graudu rīsi ir japāņu ēdiena gatavošanas skavas.
Korejiešu
Korejas virtuve ir spēcīgi aromatizēta, un to raksturo sirsnīgi ēdieni, zupas un liellopu gaļas bagātīga lietošana.
Ķiploki, zaļie sīpoli, sojas mērce, piparkūkas, pipari, sezama sēklas un sezama eļļa aromātu daudziem ēdieniem.
Vjetnamiešu
Vjetnamiešu ēdieni atspoguļo Ķīnas, Indijas, Francijas un visu Dienvidaustrumu Āzijas ietekmi. Aromātiskie augi lieliski papildina svaigi dārzeņus, gaļu un zivis. Zivju mērce ir universāla garšviela gan ēdiena gatavošanā, gan pie galda.
Aromātiskie augi lieliski papildina svaigi dārzeņus, gaļu un zivis.
Zivju mērce ir universāla garšviela gan ēdiena gatavošanā, gan pie galda.
Pievienojiet dārzeņu dārzam ar eksotiku un Āzijas zaļumiem. Viņiem ir aizraujošs krāsu un faktūru klāsts. Dažām lapām ir krokainas vai noapaļotas lapas, bet citām ir spalvainas, dziļi lobētas lapas. Lapu krāsas arī diapazonā no tumši sarkanas līdz gaiši zaļai. Aromāti variē no vieglas līdz pikantam, tāpēc eksperimentējiet - to ir viegli izdarīt, jo no lētas sēklu paciņas tos ātri un viegli izaudzē. Āzijas zaļumus stādiet agrā pavasarī vai vasaras beigās, lai augi nobriest vēs
Tā kā ne visiem no mums piemājas teritorijā ir pietiekami daudz vietas (skatoties uz jums, pilsētnieki), mēs esam noapaļojuši sarakstu ar lieliskajiem dārzkopības risinājumiem telpās! Pārbaudiet šos vieglos un glītos cērtes, kas ļauj stādīt, kā vēlaties
Pagatavojiet nedēļas nakts vakariņas ātri un viegli. Šeit ir galvenā ēdiena recepte un trīs ieteikumi, kā to noapaļot līdz pilnai maltītei. Uzziniet, kā bez piepūles saģērbt uzkodas, sāni un desertus, lai tie atbilstu ēdienreizes pamatēdienam